Pack hotte food truck : hotte inox compacte, moteur escargot et variateur
Le pack hotte food truck est un ensemble complet composé d'une hotte inox compacte, d'un moteur escargot et d'un variateur de vitesse, pensé pour les petites cuisines professionnelles mobiles ou exiguës : food-truck, conteneur, remorque, chalet ou bar.
Conçue pour les espaces restreints, cette hotte offre une aspiration efficace malgré sa faible avancée, ce qui permet de l'installer au plus près du plan de cuisson (1,35 / 1,5 M du sol) sans empiéter sur l'espace de travail. Livrée à plat dans un carton, elle se monte facilement : comptez environ 20 minutes à deux pour l'assembler, bien protégée pendant le transport.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique |
Valeur |
| Longueurs disponibles |
1 m, 1,5 m, 2 m, 2,5 m |
| Dimensions hotte |
L 1000 / 1500 / 2000 / 2500 x P 500 x H 450 mm |
| Motorisation |
Moteur escargot, 1500 m³/h (ou 2600 m³/h en option) |
| Alimentation |
230 V monophasé |
| Variateur |
4,5 A, 230 V, avec bouton lumière |
| Fabrication |
France |
| Garantie |
1 an |
| Poids du colis |
60 kg |
Sortie par le haut ou par l'arrière : à vous de choisir
Le moteur de ce pack hotte food truck est livré non monté, justement pour que vous puissiez choisir le sens de l'extraction selon l'implantation de votre véhicule : par le haut (sortie de toit) ou par l'arrière de la hotte. Deux options de sortie sont proposées : un volet de sortie en façade 290 x 290 mm ou une sortie de toit extra plate en diamètre 250 mm. Les conduits et accessoires de raccordement ne sont pas fournis avec le pack : pensez à les commander séparément.
Installation et raccordement
La hotte se monte en une demi-journée à deux, sans compétence particulière en chaudronnerie. Une fois la structure assemblée, le moteur escargot se fixe dans la hotte et se raccorde au variateur, lui-même équipé d'un bouton lumière. Seul le branchement électrique doit être confié à un professionnel pour que la garantie s'applique. Une notice de pose complète est disponible en téléchargement pour vous accompagner étape par étape.
Points à vérifier avant de commander
- La longueur de hotte adaptée à la largeur de votre plan de cuisson (plancha, friteuse, grill)
- Le sens d'extraction souhaité : toiture ou façade, selon l'implantation de votre véhicule ou local
- La puissance du moteur nécessaire selon votre équipement de cuisson : le moteur 1500 m³/h convient à un usage courant, le 2600 m³/h aux cuissons plus intenses
- La disponibilité d'une alimentation 230 V mono à proximité
- Au-delà de 20 kW d'équipement de cuisson en cuisine ouverte, un système d'extraction répondant aux normes incendie en vigueur peut être exigé : à vérifier auprès de votre installateur selon la réglementation de votre projet
À associer avec
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Notice de pose à télécharger ici
